SCEGLI L'INGREDIENTE E CREA LA TUA RICETTA
Numero di persone
tuorli ovito extra
3
zucchero
50 gr
vanillina
1 bustina
latte
80 gr
panna
240 gr
amido di mais
30 gr
zucchero di canna
50 gr
Preparazione
Accendete il forno a circa 160°C. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e la vanillina finchè saranno spumosi e chiarissimi. Continuando a sbattere, incorporate il latte poi la panna e l’amido di mais. Suddividete il composto in piccole cocotte monoporzione e cuocete in forno già caldo per 20 minuti. Al termine della cottura lasciate intiepidire poi fate raffreddare in frigorifero per un’ora. Al momento di servire accendete il grill, togliete le cocotte dal frigorifero, cospargete la superficie con zucchero di canna e passate sotto il grill rovente pochi istanti, giusto il tempo per caramellare lo zucchero. Servite subito.
